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FrançaisGastronomie et viticulture
Par où commencer? La région est un temple de la gastronomie, très réputée pour sa cuisine du terroir, ses recettes traditionnelles, ses plats raffinés, ses restaurants, ses fruits de mer et sans bien sur oublier ses grands (et petits) vins! La Gironde est un lieu privilégié de la gastronomie française.
La base de la gastronomie de la région est constituée des produits de la mer et du terroir et les plaisirs de la table se conjuguent avec toutes les saisons. Pourquoi ne pas venir gouter quelques huîtres ou un plateau de fruits de mer que vous pouvez même déguster à bord de grandes pinasses, le bateau caractéristique du bassin.
Quant au vin de Bordeaux, il n’est pas nécessaire de détailler les 57 appellations… Bordeaux et ses châteaux (plus de 3 000 dont 200 célèbres), plus vaste vignoble au monde vous émerveilleront non seulement par leur architecture majestueuse et imposante mais aussi par la renommée de leurs crus.
Au nord, le Médoc est un haut-lieu du vin rouge (Pauillac, Margaux, Listrac, Saint Julien et Saint Estèphe). Au sud, les Graves (Pessac Léognan) et les vins liquoreux produits dans le Sauternes et Barsac sur la rive gauche de la Garonne, Sainte Croix du Mont et Loupiac sur la rive droite. Entre Garonne et Dordogne, L’Entre deux Mers, la plus vaste région viticole du Bordelais proposant une large diversité de vins blancs et rouges, Entre Deux Mers, Premières Côtes de Bordeaux, Graves. De l’autre coté de la Dordogne en remontant vers le nord, on découvre des vins à dominante Merlot, le Libournais, le Blayais, Fronsac en passant par Pomerol puis les villages et coteaux de Saint Emilion.
